Scarica Non riesco a dimagrire. La mia soluzione in 4 fasi per dimagrire in modo duraturo [pdf] - Pierre Dukan

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Il testo propone un programma di dimagrimento basato sul consumo di alimenti naturali. Il programma si compone di quattro fasi successive: una fase "di attacco", o regime delle proteine pure, che produce un'azione d'urto con rapida perdita di peso; un periodo "di crociera", o regime delle proteine alternate, con cui si raggiunge il peso stabilito. In questa fase si alterna il regime delle proteine pure al regime di proteine + verdure; un regime "di consolidamento del peso raggiunto" che dura 10 giorni per chilo perduto, in cui si introducono moderate porzioni di frutta, formaggi e pane; una fase "di stabilizzazione definitiva" che prevede come unico obbligo l'osservanza del regime delle proteine pure un giorno alla settimana.
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